Carta dei Vini

Colore rosso rubino intenso, con aroma di piccoli frutti rossi, gelso, ciliegia e marmellata di ciliegia nera.

I sentori sono speziati: cannella, vaniglia, liquirizia e carruba

Si abbona a carni rosse e formaggi stagionati

Colore rosso rubino intenso

Note fruttate di ciliegia e mora, e speziate di cannella e pepe

Si abbina a formaggi stagionati, piatti di terra a base di carni rosse e selvaggina

Colore rosso rubino

Si abbina con primi di carne, salumi e formaggi

Colore rosso rubino intenso

Aromi di mirtillo e ribes unite a note balsamiche e speziate

Si abbina allo stinco al forno o ad arrosti di carne alla griglia, alle melanzAne, alla parmigiana e al Ragusano DOP

Colore rosso cupo con riflessi violacei

Presenta sentori di frutta rossa, prugna, amarena e pepe nero

Ideale con tutti i piatti tipici della cucina mediterranea

Colore rosso rubino vivace

Profumo delicato, intenso, etereo e piacevole

Si abbina a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi di media stagionatura

Colo rosso tenue

Con aromi di frutti rossi e spezie che completano le sfumature di mirtilli, frutti di bosco e prugne

Ideale per accompagnare antipasti, carni rosse alla griglia o arrosto, salumi e formaggi stagionati

Colore rosso rubino scuro con riflessi granati

Si presenta vellutato con sentori di tabacco e liquirizia e aromi speziati di cannella

Colore rosso vivace, limpido e trasparente

Bouquet delicato con sentori di frutti di bosco, di geranio e di erbe aromatiche

Si accompagna bene con carni rosse e bianche, legumi, pesce in guazzetto, tagliere di salumi e formaggi morbidi

Colore rosso rubino

Note di frutta rossa matura e confettura di piccoli frutti rossi a cui seguono note di fiori freschi, cenni vegetali, mineralu e mentolati

Si abbina con salumi, formaggi, conserve tipiche sott’olio.

Colore rosso rubino intenso con note violacee

Si presenta con uno spettro aromatico complesso, frutti rossi maturi, vaniglia e note balsamiche

Si abbina perfettamente con paste ben condite, arrosti e formaggi stagionati

Colore rosso rubino brillante.

Sentori di frutti neri, quali mirtilli e more, accompagnati da una leggera nota balsamica e di pan brioche.

Si abbina ad un filetto di manzo saltato in padella, carni arrosto a alla griglia.

Ottimo anche con formaggi di media stagionatura

Colore rosso rubino scuro.

Note intense di bacche nere, come ribes e mora,in sottofondo si percepiscono delicati aromi speziati di chiodi di garofano e di pepe nero.

Sentori leggeri di liquirizia

Si abbina ad un filetto di manzo saltato in padella, carni arrosto o alla griglia.

Ottimo anche con formaggi di media stagionatura

Colore rosso porpora con riflessi violacei ai bordi

Note di frutta secca, fragranze floreali e fruttate

In sottofondo si percepisce un sentore speziato e di erbe officinali

Si abbina con antipasti di terra a base di salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne e secondi di carne al forno

Colore rosso rubino

Si notano intensi profumi di ciliegie e susine, arricchiti da note speziate

Si abbina con primi piatti di ragù di carne, risotti e secondi di carne e formaggi stagionati

Colore rosso porpora con riflessi violacei

Profumo intenso, con sentori fruttati, dolci e maturi, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco.

Si abbina a piatti a base di carne e formaggi stagionati

Colore rosso rubino luminoso.

Si presenta con bouquet olfattivo nettamente fruttato, caratterizzato dal richiamo di prugna e ciliegia di bosco

Ideale con le portate della cucina di terra, secondi di carne.

Colore Rosso rubino intenso

Aroma fruttato di frutti di bosco

Gusto pieno caldo e persistente

Si abbina con carni arrosto e alla griglia, selvaggina e formaggi

Colore rosso rubino intenso con leggeri cenni granati.

Elegante nel donare note di piccoli frutti neri in confettura, sciroppo di lamponi, fieno secco, terra, foglie bagnate, rosa rossa appassita, cacao, caffè in polvere e eucalipto.

Si abbina con salumi, formaggi, primi con salse rosse a basse di carne o verdure ,secondi di carne, arrosti e grigliate.

Colore rosso rubino con riflessi violacei.

Offre un bouquet fruttato con sentori di frutta rossa fresca, ciliegia, amarena e prugna e sentori speziati di pepe nero

Da abbinare con lasagne, pollo arrosto.

Colore rosso rubino

Note fruttate di prugna e mirtilli, seguite da delicate nuances speziate di liquirizia e tabacco dolce.

Si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa e cacciagione; altrettanto appagante è l abbinamento con il tonno o pesci grassi

Colore rosso rubino profondo con riflessi porpora

Al naso profumi di frutti rossi e neri, di fiori macerati, di pepe nero, cuoio, cioccolato che si integrano con leggere note vanigliate e tostate

Da abbinare a piatti a base di carne rossa, selvaggina e arrosti